일본 살 때 수퍼에서 간간히 보이면 사먹었는데 이마트에서 보이길래 반가워 집었다.(방울양배추라는 한국명도 엄연히 있었구나.)
검색하다보니 스머프 게임에 나오는 ‘Brussels sprout’가 이거였더란…;
단백질과 비타민 A, 비타민C 등이 다량 함유되어 있고 저장성이 좋다고.
맛은 담백하고 고소한 편. 브로콜리 좋아하는 사람이면 비슷하게 좋아할만할 듯한데 린양도 잘 먹었다.
오늘은 살짝 데쳐서 만들던 고기요리에 넣었는데 인터넷으로 검색하다보니 너무 가열하면 영양소가 많이 파괴된다고. -_-; 오늘 먹고 남은 건 그냥 예전에 먹던대로 올리브유에 볶아 먹어야할 듯.