하림 닭한마리 칼국수

닭 좋아하는 옆사람이 쿠팡 이츠에서 주문해본 밀키트.

아예 치킨 스톡이 들어있어서 재미있네 했는데 레시피 보니 닭을 끓일 때 우러나는 육수 따위에 기대지 않고 먼저 닭을 끓는 물에 살짝 익힌 후 건져내서 새로 물 받아 야채와 닭을 넣고 치킨 스톡으로 육수를 만드는 방법이었다.
만들어보니 이 방식이 의외로 잡맛 없이 깔끔하더란… 역시 msg 최고.

다대기가 없으니 아쉬워서 인터넷에서 적당해보이는 걸로 만들었는데 이 레시피도 요리랑 잘 어울렸다.(이 다대기 레시피에서 포인트는 생강이었음. 생강이 없어서 대신 생강가루 넣었다)

• 고춧가루 두 큰술
• 다진 마늘 반 큰술
• 다진 생강 반 큰술
• 액젓 한 큰술
• 진간장 한 큰술
• 미림 한 큰술
• 후추 양껏

닭 건져먹고 칼국수 끓인 다음 국물에 밥 적당히 말아먹으니 밀키트 자체는 우리 세 식구한테 딱 적당한 양이었는데, 마침 얼마전에 치킨 스톡 사둔 게 있어서 다음에는 닭이랑 야채 준비해서 같은 방법으로 끓여봐야겠다.