Tag: soup
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요며칠 양파스프가 땡겼는데 나 혼자 먹자고 양파 죽어라 볶자니(갈색이 될 때까지 볶는 게 은근 귀찮음) 의욕이 없어 차일피일 하다가 어제 마침 카레에 넣을 양파 볶는 김에 볶은 것 한줌만 덜어놨다가 1인분 완성.비율은 양파 반개, 콘소메 스톡 하나. 마침 날씨도 우중충한 게 잘 어울리네.
Onion Soup
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어제 문득 일본에서 사와서 쟁여놓기만한 콘소메 스프 루가 생각나서 N님에게 좀 나눠드렸는데, N님이 일본 드라마에 가끔 나오는 포토푀 이야기를 하시길래 레시피를 검색해보니 일단 ‘소시지’가 들어가면 되는 모양.( “) 그래서 마치 단추로 끓인 스프 마냥 야채 있는대로 썰어넣고 콘소메 스프 루 2개 투하, 그리고 소시지를 추가해서 뻔뻔하게 포토푀풍이라도 우기는 콘소메 스프 완성. 갖은 야채가 들어가니 사실…
포토푀풍(風) 콘소메 스프
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